Чем полезны яблоки: применение и противопоказания

Чем полезны яблоки: применение и противопоказания

Яблоко наряду с виноградом, бананом, манго и апельсином входит в пятерку самых популярных и распространенных фруктов в мире. Для наших широт яблоко – фрукт номер один. С их вкусом мы знакомимся еще в раннем детстве и знаем, что польза от яблок огромна. Человек культивирует яблоню на протяжении нескольких тысяч лет. Вместе с тем такой знакомый нам фрукт продолжает оставаться незнакомцем, а вместо пользы может нанести и вред.

Калорийность, состав и пищевая ценность яблок

Яблоки в зависимости от сорта, степени зрелости и длительности хранения могут иметь разную калорийность, неодинаковый химический состав. Калорийность 100 г яблок варьируется от 35 ккал (у зеленых и желтых сортов) до 52 ккал у красных. Низкая калорийность является одной из причин популярности яблок в различных диетах для похудения. При тепловой обработке калорийность повышается (у печеного яблока она составляет 66 ккал, у сушеных яблок – 243).

Яблоко – один из самых оптимальных источников легкоусвояемых макроэлементов (калия, магния, кальция, натрия, хлора, серы и фосфора) и микроэлементов (железа, цинка, бора, марганца, йода, фтора, молибдена, селена, ванадия, никеля, рубидия, хрома). Мякоть яблока содержит от 85 до 87 % воды (прекрасно освежает и утоляет жажду), моносахариды, дисахариды, органические кислоты (в т. ч. яблочную и лимонную). Оно не богато жирами и углеводами (0,4 и 11 % соответственно). Среднее по размеру яблоко содержит 3,5 г волокон (около 10 % суточной потребности в клетчатке), 1 % пектинов и 0,8 % золы.

Наиболее поражают витамины в яблоках – своим разнообразием, количеством и длительностью сбережения (даже после нескольких месяцев хранения они не теряют своих полезных свойств). Это группа витаминов В (1-тиамин, 2-рибофлавин, 5-пантотеновая кислота, 6-пиридоксин, 9-фолиевая кислота), β-каротин, а также витамины А, С, Е, Н, РР, К и др. Люди, постоянно употребляющие в пищу в течение года яблоки различных сортов (таковых в мире насчитывается более 10 тысяч), подтвердят правильность слов: «яблоко на обед – болезней нет».

Какие выбрать: красные, желтые или зеленые яблоки

На цвет яблок влияет наличие в кожуре пигментов, хлорофилла, антоцианов, каротиноидов и др. Красные, желтые и зеленые яблоки различаются и по вкусу. Учитывая народную мудрость «На вкус и цвет – товарища нет», каждый выбирает то, что ему нравится. Вместе с тем в одной ситуации большую пользу принесут зеленые яблоки, в другой – красные или желтые, поэтому будет полезным узнать свойства «разноцветных» яблок.

Зеленые яблоки (Гренни Смит, Симиренко и др.) часто называют самыми полезными. Это вызвано тем, что зеленые яблоки:

  • гипоаллергенные (аллергические реакции на них крайне редки);
  • содержат больше, чем другие яблоки, аскорбиновой и яблочной кислоты (улучшает пищеварение);
  • отличаются низким гликемическим индексом (важно для диабетиков и сердечников);
  • содержат большое число волокон. Клетчатка в зеленых яблоках дольше перерабатывается организмом (снижает ощущение голода);
  • богаты пектином (продлевают молодость);
  • самые низкокалорийные среди яблок (35 ккал).

Красные яблоки (Глостер, Ред Делишез и др.) очень привлекательны эстетически. Сочные краски, глянец на бочках (который старательно наводят торговцы на рынках), казалось бы говорят: «Съешь меня скорей!». По химическим показателям красные яблоки уступают зеленым:

  • они более тяжелые для пищеварения (содержание кислот меньше);
  • они более сладкие (плюс для сладкоежек, но минус для диабетиков и детских зубов).

Желтые яблоки (Голден Делишез, Банановое и др.) обладают приятным карамельным запахом. Вкус желтых яблок сильно отличается от зеленых и красных.

Желтые яблоки:

  • особенно богаты пектином;
  • содержат много сахаров;
  • бедны соединениями железа;
  • способствуют желчеотделению (благотворно влияют на печень).

Польза яблок для здоровья

Яблоко не зря называют «плодом здоровья». Оздоравливающие и омолаживающие свойства яблок давно известны человеку. Еще древние кельты верили, что яблоко приносит бессмертие, а славяне – в «молодильные яблоки».

О пользе яблок беременным и детям

Яблоки незаменимы при беременности, потому что:

  • они улучшают пищеварение (помогут в случае запора) и обмен веществ;
  • благодаря витамину А будет поддерживаться иммунная система, не будет вымываться кальций из костей и зубов;
  • витамин В1 поддержит центральную нервную систему;
  • витамины РР и В3 избавят от мигрени (расширят сосуды);
  • богаты железом (повысят гемоглобин в крови) и витамином С, крайне необходимыми будущей матери и ребенку;
  • яблоки нормализуют содержание сахара в крови.

Средняя дневная доза составляет 3-4 средних яблока. Учитывая, что яблоки усиливают выработку желудочного сока, лучше их есть за полчаса до приема основной пищи. Свежие фрукты могут спровоцировать газообразование и вызывать колики. В таком случае свежие фрукты желательно заменить печеными или соком.

Для кормящих грудным молоком женщин лучше ограничить потребление красных и желтых яблок, потому что они могут спровоцировать аллергическую реакцию, возникновение коликов у младенца.

Польза зеленого яблока для детей:

  • не вызывает аллергии;
  • помогает тренировать десны в процессе прорезывания зубов (давать очищенный от кожуры ломтик яблока);
  • хорошо очищает зубы от налета;
  • меньше, чем красное, повреждает зубную эмаль;
  • обеспечивает организм ребенка необходимым минеральным комплексом и витаминами;
  • повышает иммунитет и защищает от вирусов и бактерий.

Польза яблок для пищеварения

Перечисляя полезные свойства яблока для человека, следует напомнить, что яблоки традиционно использовались как средство против желудочных расстройств (благодаря благотворному влиянию пектина). Яблочная и винная кислоты улучшают пищеварение и микрофлору кишечника. Для профилактики запоров желательно внести в свое меню печеные яблоки.

Польза яблок для сердечно-сосудистой системы

Калий и катехины (антиоксиданты) в яблоках благотворно сказываются на работе сердечной мышцы, улучшают циркуляцию крови. Растворимые волокна (пектин) снижают уровень плохого холестерина в крови. Регулярное потребление зеленых яблок снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20 %.

Людям, страдающим сердечной дистонией, противопоказаны сладкие сорта красных яблок.

Полезные свойства яблок для желчного пузыря

Кисло-сладкие зеленые яблоки действуют как желчегонное, помогают при дискинезии. В случае хронического холецистита следует в течение месяца по утрам на завтрак употреблять только свежетертые зеленые яблоки. Следующий прием пищи или питья должен быть не ранее чем через 4-5 часов. При болезнях желчного пузыря также советуют выпивать полстакана яблочного сока за 20 мин. до приема пищи.

Польза яблок для похудения

Клетчатка, что содержится в яблоках, их низкая калорийность, приятный вкус и легкодоступность этого фрукта сделали яблоки (прежде всего, зеленые) одной из самых распространенных составляющих различных диет для похудения. Уже 2-3 яблока в день или несколько стаканов яблочного сока позволят сбросить лишний вес, нормализовать обмен веществ в организме.

Следует помнить, что:

  • при язвенных заболеваниях зеленые яблоки противопоказаны (нужно потреблять сладкие сорта);
  • натирать яблоки следует неочищенными, со шкуркой;
  • яблоки дают мочегонный эффект;
  • для лучшего эффекта они должны быть свежими, а термическая обработка (в случае необходимости) – самой минимальной.

Польза яблок для здоровых зубов

Польза для здоровых зубов от яблок большая – насыщение минералами и витаминами, массаж десен. Оказавшись в дороге, яблоком можно почистить зубы (использовать кусочек мякоти как зубную щетку или просто съесть яблоко и очистить от налета зубы). Но при потреблении яблок следует помнить, что в них содержится много кислот. Воздействие кислоты на эмаль зубов в процессе потребления яблок (особенно кислых или кисло-сладких) известна – «набить оскому». У любителей яблок повреждения эмали встречаются чаще. Стоматологи советуют, после того как яблоко съедено, прополоскать рот (пользоваться зубной щеткой можно не раньше чем через 30 минут из-за размягчения кислотами эмали зубов. Защитить ее поможет сыр – следует пожевать небольшой кусочек).

Помощники печени

Регулярное потребление яблок и яблочного сока благотворно сказывается на печени. Хлорогеновая кислота помогает выводить щавелевую кислоту, способствует нормальной работе печени. Растворимые пектины выводят плохой холестерин. Яблоки являются настоящими помощниками печени в детоксикации организма – выводят канцерогены, тяжелые металлы.

Польза и вред кожуры и семечек яблок

Кожура яблок содержит львиную долю витаминов, минералов и оксидантов – польза от ее потребления даже превосходит пользу потребления мякоти: квертицин борется с воспалительными процессами, урсоловая кислота уменьшает отложения жира и т. д. Поэтому часто можно встретить рекомендации съедать яблоко целиком, с кожурой и семечками. Если яблоки выращены в экологически чистых регионах, особого вреда от этого не будет (если яблоки не покрыты снаружи воском с дифенилом – в этом случае необходимо очистить всю кожуру ножом).

Польза яблочных семечек обусловлена наличием:

  • йода (суточную потребность можно удовлетворить 10 яблочными семечками) – улучшает память, повышает тонус;
  • витамина В17 (глюкозида амигдалина или летрила) – оказывает антиканцерогенное воздействие, улучшает состояние иммунной системы, увеличивает работоспособность;
  • калия (до 200 мкг) – легко усваивается, важен для работы сердца и костей.

Применение яблок в народной медицине

Народная медицина издавна использует в своей практике целебные и оздоравливающие свойства яблонь. Используются как сами фрукты, так и листья, веточки и цветы деревьев.

Польза яблочного чая

Яблочный чай является одним из самых распространенных средств в народной медицине при простудных заболеваниях, мочекаменных болезнях, хроническом ревматизме, склерозе. В таком чае содержится весь спектр полезных веществ, как и в спелом яблоке, за исключением клетчатки и витамина С (не переносит термообработки). Компенсировать это можно кусочками яблока, нарезанными в чай, и соком лимона. Регулярное потребление такого чая поможет:

  • нормализовать пищеварение;
  • регулировать давление;
  • вывести из организма плохой холестерин;
  • восполнить запас витаминов и минералов;
  • снизить лишний вес.

Для приготовления яблочного чая используют свежие и сушеные яблоки, яблочные почки и цветки. Для вкуса в него добавляют черный или зеленый чай, мяту, мед, корицу. Особенно полезен будет такой чай во время диет и для тех, кто придерживается постов.

Настойка из яблочных листьев при простуде

Польза яблоневых листьев для организма очевидна: витамина С в них больше, чем в плодах яблок. Настои листьев яблони применяют при нарушениях желудочно-кишечного тракта и при простудах.

Рецепт настоя № 1:

  • 20 г сухих листьев яблони залить кипятком (200 мл);
  • добавить яблочный уксус (1 ч. л.);
  • настаивать 60 мин.;
  • пить дважды в день теплым по полстакана.

Рецепт настоя № 2:

  • сухие листья яблони (2 ст. л.) залить кипятком (2 стакана);
  • 15 мин. настаивать на водяной бане;
  • охлаждать 45 минут и процедить;
  • пить 3-4 раза в день по полстакана до еды.

Эффективно полоскать горло таким настоем при ларингите и ангине, можно промывать нос.

Мазь для заживления трещин, ран и ссадин

Яблочное пюре из кисло-сладких яблок издавна применялось для заживления ран, снятия кожных воспалений, при ожогах. Дома нетрудно изготовить мазь из яблока для заживления ранок, трещинок в уголках губ и на сосках, ссадин:

  • измельчить (на терке или при помощи блендера) яблоко;
  • добавить в массу жир (гусиный или свиной) (1х1);
  • на ранку наносить три-четыре раза в день, при заживлении трещин – участок кожи промыть с детским мылом и нанести мазь на ночь.

Как используют яблоки в домашней косметологии

Особенно полезны яблоки женщинам, организм которых переживает менопаузу (благодаря бору, флоризину снижается опасность остеопороза). На вопрос «Чем же еще полезны яблоки для женщин?» ответом будет – яблоки помогают стать еще более красивыми, омолаживают, питают и освежают кожу.

Домашняя косметология использует плоды, сок яблок, настои из листьев и цветов. Способы применения:

    умывания. Авиценна рекомендовал умываться отваром из листьев яблонь для избавления от прыщей. Будет полезным для нормальной кожи умывание отваром, приготовленным на водяной бане, из кожуры зеленых яблок и апельсиновых корочек. Для любой кожи подойдет умывание отстоянной водой с добавлением яблочного уксуса (1 ч. л. на пол-литра);

  • массажи. Кожа лица и шеи массируется отрезанным ломтиком яблока. Для жирной кожи следует брать кислые яблоки, для более сухой – послаще. Эффективно действует замороженный отвар листьев – массировать кубиком льда.
  • Особая тема – использование яблочных масок. Такие маски легко приготовить дома для любого типа кожи.


      испечь зеленое яблоко, сделать из него пюре, смешать с помощью миксера с яйцом (яблочного пюре должно быть больше), нанести на кожу и смыть комнатной водой через 10 минут;

    натереть зеленое яблоко на терке (1 ст. л.), вскипятить 40 мл сливок, поместить пюре в сливки, прокипятить две минуты и настоять полчаса. На лице держать 30 минут, смыть прохладной водой;

    очистить яблоко, натереть и отжать сок. На кожу предварительно нанести жирный крем и поверх – полученную массу. Через 20 мин. протереть лицо влажной и сухой салфетками; Маски для жирной кожи:

    чайную ложку меда смешать с тертым яблоком и столовой ложкой молотых в кофемолке овсяных хлопьев или толокна. Маску носить 20 минут, смывать теплой водой;

    2 ст. л. тертого яблока перемешать с крахмалом (1 ч. л.), нанести на лицо и смыть через 20 минут.

    На сухую кожу эффективно действует маска из яблочного сока (1 ч. л.), творога (2 ч. л.), половины желтка и камфорного масла (1 ч. л.). Маску нужно носить 20 минут, после смыть сначала теплой, потом холодной водой.

    Маски для волос:

      смешать столовую ложку меда с двумя столовыми ложками перетертого яблока, нанести на влажные волосы на полчаса. Помыть волосы шампунем;

    залить пять столовых ложек натертых яблок пол-литром теплого молока, подержать два часа. Излишки молока слить, втереть яблоко в корни волос и волосы. Через полчаса смыть.

    Как хранить яблоки зимой

    Как хранить яблоки зимой, очень актуальный вопрос для любителей фруктов. Свежие яблоки лучше всего хранятся в прохладном и темном месте. Многое зависит и от лежкости сорта. Летние хранятся 2-4 недели, зимние – 2-3 месяца и более. Для лучшего хранения нужно отобрать целые, не поврежденные плоды. Перед закладкой в картонную или деревянную тару на хранение фрукты не моют (можно обтереть тряпочкой с глицерином), их оборачивают в бумагу и пересыпают сухими опилками или торфяной крошкой.

    Сушеные яблоки лучше хранить в стеклянных емкостях с герметичной крышкой (не допускать повышения влажности).

    Замороженные яблоки хранятся до года в морозильнике, не теряя своих качеств.

    Можно ли есть яблоки при гастрите

    Людям, страдающим повышенной кислотностью, можно есть яблоки сладких сортов. При обострении гастрита лучше перейти на печеные яблоки без сахара.

    Зеленые яблоки используются в специальных диетах при лечении гастрита. Их натирают и едят в течение первого месяца ежедневно (есть нужно рано утром, чтобы до завтрака оставалось 4-5 часов). На следующий месяц – тертые яблоки принимают трижды в неделю, на третий – один раз в неделю. При этом следует придерживаться прописанной диеты.

    Противопоказания и вред яблок

    Возможный вред от яблок – небольшой. Их переедание может вызвать колит. Увлечение яблочными монодиетами может также привести к расстройствам, обилие яблочных кислот – спровоцировать воспалительные процессы в желчном пузыре. Чрезмерное увлечение яблоками скажется и на состоянии зубной эмали (истончается).

    Чем полезны яблоки для здоровья – 10 доказанных фактов

    Яблоки являются самым распространённым видом фруктов в мире. Они богаты ценными витаминами, микро- и макроэлементами, антиоксидантами.

    Яблоки крайне полезны для здоровья организма. При регулярном приёме отмечается снижение риска развития злокачественных новообразований, заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, нервной и опорно-двигательной систем человека. Они также могут использоваться в целях коррекции ожирения.

    10 полезных свойств

    Ниже рассмотрены основные факты о пользе яблок с опорой на науку.

    1. Насыщают организм питательными веществами

    Одно яблоко среднего размера (182 грамма) содержит 95 калорий и богато следующими полезными веществами:

    • углеводы – 25 грамм;
    • клетчатка – 4 грамма;
    • витамин С – 14% от рекомендуемой суточной потребности;
    • калий – 6% от рекомендуемой суточной потребности;
    • витамин К – 5% от рекомендуемой суточной потребности;
    • витамины А, Е, В1, В2, В6, медь, марганец – от 2 до 4% от рекомендуемой суточной потребности.

    В большей степени яблоко состоит из воды и углеводов, которые представлены простыми сахарами (сахароза, глюкоза, фруктоза). Несмотря на крайне высокий уровень сахаров, фрукт обладает низким гликемическим индексом (29-44), следовательно, является безопасным и не вызывает резкого подъёма глюкозы в крови после употребления. Яблоки можно кушать даже людям, страдающим сахарным диабетом II типа.

    Яблоки также богаты клетчаткой. 1 плод среднего размера обеспечивает до 20% суточной потребности данного вещества. Часть волокон – растворимые (пектин). Именно данный виды клетчатки способствует поддержанию жизнедеятельности полезных микроорганизмов, угнетает рост и развитие патогенных штампов. Подобную информацию приводят учёные из Великобритании.

    Клетчатка также способствует улучшению всасывания питательных веществ и профилактике ряда диспепсических расстройств.

    Витамин C в составе яблок – крайне полезный антиоксидант. Он необходим для поддержания обмена веществ, синтеза жизненно важных ферментов и адекватной работы иммунной системы.

    Калий требуется для нормального функционирования сердечной мышцы (обеспечивает процессы сократимости и расслабления миокарда).

    Также в яблоках имеется небольшое количество следующих антиоксидантов:

    1. Кверцетин. Обладает противовоспалительным, противовирусным, противораковым действием. Эффективен при депрессии.
    2. Катехин. Улучшает метаболические процессы в головном мозге, предотвращает некоторые нейродегенеративные патологии.
    3. Хлорогеновая кислота. Способствует снижению веса и профилактике расстройств гликемического профиля (сахарный диабет II типа, нарушение толерантности к глюкозе, гипергликемия натощак).

    2. Полезны для похудения

    Вода и клетчатка – два основных ингредиента в составе яблок, которые крайне важны для похудения.

    В одном из американских исследований было установлено, что всего несколько кусочков яблока, употребляемых перед стандартным приёмом пищи, значительно снижают аппетит и позволяют съедать меньше пищи, а значит общая калорийность рациона снижается. В среднем, рацион уменьшается на 15% или на 200 калорий.

    Бразильские учёные доказали, что употребление трёх яблок на протяжении 10 недель (без ограничения суточной энергетической ценности) приводит к снижению веса тела на 1 кг.

    3. Способствуют профилактике сердечно-сосудистых патологий

    Как уже было сказано, плоды богаты растворимой клетчаткой, которая позволяет снизить уровень общего холестерина в крови.

    Польские эксперты выявили, что флавоноиды в яблоках снижают содержание в крови липопротеинов низкой и очень низкой плотности, корректируют артериальное давление, препятствуют гиперкоагуляции.

    По данным французских исследований, яблоки также замедляют процесс атеросклеротического поражения сосудистой стенки на 45%.

    Плоды, воздействуя на ведущие факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (дислипидемия, повышенное артериальное давление) позволяют предотвратить большой спектр фатальных осложнений (ишемический и геморрагический инсульты, ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда).

    Например, доказано, что регулярное употребление яблок уменьшает вероятность манифестации инсульта головного мозга на 20%.

    Рекомендованная норма употребления яблок в сутки для поддержания здоровья сердца и сосудов – не менее 54 г.

    4. Снижают риск сахарного диабета II типа

    Работники Университета штата Калифорния (США) продемонстрировали, что потребление всего 1 яблока в день снижает риск развития сахарного диабета II типа на 28%.

    Но риск заболевания уменьшается даже при приёме всего 2-3 плодов в неделю, хотя и не так сильно.

    Предположительно, это связано с большим количеством полифенолов, входящих в состав мякоти яблок. Они повышают чувствительность периферических тканей (жировой и мышечной) к инсулину, а также нормализуют циклическую работу бета-клеток островкового аппарата поджелудочной железы.

    5. Нормализуют пищеварение

    Пищевые волокна яблок – это пребиотики, которые крайне важны для поддержания численности полезных микроорганизмов в просвете желудочно-кишечного тракта.

    Читайте также:  Хвойные растения: виды и названия

    «Хорошие» бактерии, получая необходимые им питательные вещества, угнетают рост и размножение патогенной флоры.

    При адекватном качественном и количественном составе микробиоценоза улучшается обмен липидов, угнетается хроническое воспаление в стенке кишечника, обеспечивается дополнительная защита сосудистой стенки артерий от атеросклеротического поражения. Данные приводят учёные из Великобритании.

    6. Предотвращают злокачественные новообразования

    Фрукт богат кверцетином, который блокирует синтез и высвобождение ряда воспалительных веществ, запускающих патологические изменения клеток организма.

    Имеются отдельные научные данные, что кверцетин вызывает обратное развитие уже существующих раковых опухолей.

    Исследования американских учёных продемонстрировали, что на фоне потребления яблок наблюдается низкая частота встречаемости злокачественных новообразований в любых органах.

    Схожие результаты демонстрируют труды австралийских специалистов. Было установлено, что приём 100 грамм яблок в сутки уменьшает риск появления рака на 36%.

    Учёные предполагают, что эффективность яблок связана с большим набором антиоксидантов и выраженным противовоспалительным действием.

    7. Уменьшают риск развития бронхиальной астмы

    Доказано, что употребление около 25-30 грамм яблок в сутки снижает вероятность развития бронхиальной астмы на 10%.

    Положительное воздействие ассоциировано с содержанием в кожуре яблока кверцетина, регулирующего работу иммунной системы и обеспечивающего профилактику иммунных сбоев, которые проявляются в развитии аллергических и аутоиммунных заболеваний.

    8. Улучшают состояние костей

    Обилие антиоксидантов, входящих в состав яблок, способствует повышению минеральной плотности костной ткани (происходит активация работы остеобластов, угнетение остеокластов).

    В результате кости становятся более прочными, реже развивается остеопороз и патологические переломы, что особенно важно в старческом возрасте.

    Также яблоки обладают способностью повышать биологическую доступность кальция из стенки пищеварительной трубки и снижать скорость его выведения из организма. Кальций – это основной структурный элемент костей.

    9. Предупреждают НПВП-ассоциированые гастропатии

    На сегодняшний день, нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) широко распространены практически во всех сферах медицины. Они используются для купирования болей и воспаления, снижения повышенной температуры тела.

    К сожалению, при длительном лечении (особенно при наличии патологий со стороны желудка и двенадцатиперстной кишки) возможно поражение слизистой оболочки желудка и последующая длительная (1-2 месяца) восстановительная терапия.

    Американские учёные обнаружили, что хлорогеновая кислота и катехин, имеющиеся в яблоках, способны защитить клетки слизистой оболочки желудка от возможного повреждения при приёме НПВП.

    10. Защищают головной мозг

    Яблочный сок, по мнению учёных, благоприятно воздействует на метаболизм в нервной ткани, повышает умственную деятельность, нормализует процессы получения, обработки и хранения информации.

    Яблоки также позволяют предотвратить раннее развитие болезни Альцгеймера, рассеянного склероза.

    Вред и противопоказания

    Яблоки, в большинстве случаев, хорошо переносятся организмом человека. Однако имеются некоторые противопоказания:

    1. Индивидуальная непереносимость фруктозы.
    2. Синдром раздражённого кишечника.
    3. «Активный» гастрит с повышенной кислотностью.
    4. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.
    5. Наличие аллергических реакций. Аллергопатология может так же развиваться на пыльцу цветущих яблонь.
    6. Декомпенсированный сахарный диабет II и I типа.
    7. Течение дрожжевых и грибковых инфекций. Яблоко способствует более быстрому распространению патогенов.

    Употребление при беременности

    Особых ограничений относительно употребления яблок по время вынашивания ребёнка нет.

    Врачи рекомендуют женщинам употреблять не более 4 фруктов среднего размера в сутки. Крайне важно, чтобы в рацион беременной входили и другие фрукты (например, груши) и ягоды.

    При грамотном потреблении, организм будущей матери получает массу крайне необходимых питательных веществ для плода.

    Ответы на частые вопросы

    Ниже рассмотрены самые спорные вопросы относительно употребления яблок:

    1. Какие виды самые полезные? Самыми полезными считаются зелёные и кислые сорта яблок. Они содержат меньше сахара и пигментов, наиболее хорошо переносятся лицами с патологией гликемического фона и страдающими различными аллергическими и аутоиммунными заболеваниями. Также они рекомендованы при хроническом гипоацидном гастрите. При этом сладкие, желтые и красные яблоки также принесут ощутимую пользу.
    2. Можно ли есть их на ночь перед сном? Яблоки богаты клетчаткой, а, значит, достаточно трудно перевариваются. Не следует употреблять яблоки за 1-3 часа до сна. Пренебрежение данным правилом может привести к различным диспепсическим расстройствам и нарушениям стула.
    3. Можно ли есть натощак утром? Согласно современным представлениям, не следует употреблять яблоки на «голодный желудок» только лицам, страдающими хроническими патологиями пищеварительного аппарата (хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ГЭРБ). Фрукты нарушают кислотный баланс и могут спровоцировать обострение.
    4. Можно ли есть косточки и кожуру? В косточках яблок имеется особый гликозид – амигдалин, который в просвете желудочно-кишечного тракта «превращается» в синильную кислоту – сильнейший яд. В малых количествах данное вещество не нанесет вреда, но в больших (4-5 яблок и более) может причинить значительный ущерб здоровью. Кожура – полностью безопасна, она содержит множество витаминов и ценных антиоксидантов.
    5. Полезны ли термически обработанные плоды? Да! Печёные яблоки лучше усваиваются организмом человека и практически не теряют полезные элементы состава. Сушёные яблоки богаты углеводами и пищевыми волокнами, служат отличным аккомпанементом к любому десерту. Мочёные плоды менее полезны, так как содержат много сахара, однако отличаются более высокой биологической доступностью витаминов.

    Яблоки: полезные свойства и противопоказания

    Яблоки издавна славились своими удивительными вкусовыми качествами и массой полезных свойств. Не зря в русских сказках их называли «молодильными». В древней Руси плоды яблони были наделены особым сакральным смыслом: считались символом целомудрия, надежды, символом жизни и плодородия. Эти фрукты буквально вплетены в русский фольклор и культурные традиции. Чего стоит только великий славянский праздник первого урожая — Яблочный Спас? Именно в этот день к столу подавали различные кулинарные изделия из яблок. Во многих деревнях такую традицию можно встретить и по сей день.

    Сочные плоды яблони, обладающие удивительным вкусом, незабываем нами с детства, наделены массой питательных веществ. О том, какова польза “райских” плодов для здоровья, рассмотрим далее.

    Химический состав и калорийность

    Полезные свойства яблок определены богатым химическим составом плодов. Пищевая ценность представлена белками, углеводами, жирами и пищевыми волокнами. Немало в яблоке и различных кислот: яблочной, лимонной, винной, и полиненасыщенных моно-кислот, пектинов, сахаров, витаминных веществ и минералов.

    Также они отличаются невысокой калорийностью. В 100 граммах фрукта содержится всего 47 килокалорий.

    Кроме того, в яблоках много калия, кальция, магния, натрия, фосфора, селена фтора, цинка, бора и т.д. Недостаток большинства из этих веществ в организме приводит к серьезным проблемам со здоровьем, дисфункциям систем и органов. Но особенно важны в яблоках отдельные группы веществ, без которых страдает наше зрение, кожа, волосы и внутренние системы организма.

    В яблоках содержатся биофлавоноиды (витамин Р). Эти вещества хорошо укрепляют сосудистую систему. Снижают уровень проницаемости венозных стенок, что особенно актуально для людей после 40 лет. Биофлавоноиды увеличивают концентрацию аскорбиновой кислоты в организме, нормализует кислородный обмен в тканях. Участвует в работе эндокринной системы. Помогают остановить кровотечения, и способствуют быстрой регенерации тканей.

    Все знают, что в яблоках много железа. И этот элемент очень важен для повышения уровня гемоглобина. Гемоглобин переносит кислород от легких к органам и системам, и наоборот углекислого газа к легким. Дефицит элемента вызывает анемию, и осложнения, связанные с ней.

    Не стоит забывать о высоком содержании в яблоках калия – незаменимого элемента для работы сердечной мышцы. Он оказывает мощное мочегонное воздействие, выводит из организма лишнюю жидкость и соль.

    Как и в других разновидностях вида семечковых, в яблоках преобладает фруктоза. В отличии от сахарозы и глюкозы, она более полезна и легкоусвояемая. Она медленно переваривается, но быстро выводится из крови, не повышая уровня сахара. Поэтому яблоки полезны людям, склонным к сахарному диабету. Этот элемент переходит в гликогеновую кислоту. Гликогеновая кислота насыщает мышечные ткани, органы и системы энергией, придает человеку выносливость и силу.

    Наличие пектинов помогает организму формировать соединения с токсическими металлами и выводить их. Это особенно актуально для городских жителей, поскольку там воздух, более загрязненный выбросами, которые попадают в кровь человека. Кроме того, пектиновые вещества расщепляют вредный холестерин и выводят его из крови. Это препятствует формированию атеросклеротических бляшек, сердечной недостаточности, и другим проблемам связанным с развитием атеросклероза.

    В этих фруктах присутствуют грубые пищевые волокна. Клетчатка – важнейший элемент, необходимый для правильного пищеварения. Она формирует полезную микрофлору, угнетает действие патогенных бактерий в ЖКТ, очищает кровь от токсических веществ и продуктов распада. Грубые волокна укрепляют кишечную перистальтику, активизируя процесс пищеварения, и уменьшая частоту запоров.

    Полезные свойства

    Полезны любые виды яблок, но предпочтение стоит отдать зеленым, поскольку у них нет красящих пигментов. А значит они гипоаллергенны. Дети могут кушать их без опаски, начиная с четырехмесячного возраста. Мякоть и кожура яблок очень богата железом и витаминами. Особенно шкурка, которую многие часто просто выбрасывают. Чтобы обезопасить себя от химикатов нужно тщательно мыть яблоки перед употреблением горячей водой с щеткой.

    В зеленых плодах больше фруктозы и меньше сахарозы. Это идеальный перекус для страдающих повышенным уровнем сахара в крови. Регулярное употребление яблок во всех видах полезно и детям и взрослым.

    При регулярном употреблении яблоки оказывают благотворное влияние на организм:

    • Стимулируют работу ЖКТ, благодаря клетчатке.
    • Нормализуют аппетит, стимулируя выработку желудочного сока.
    • Укрепляют иммунитет, благодаря богатому витаминному комплексу.
    • Повышают уровень железа в крови, препятствуют развитию анемии.
    • Дают мочегонный и желчегонный эффект, очищая организм.
    • Уменьшают уровень «плохого» холестерина в крови.
    • Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
    • Ускоряют метаболические процессы в организме.
    • Укрепляют нервную систему, помогают перенести стресс.
    • Препятствуют появлению злокачественных новообразований.
    • Благоприятно действуют на кожу и волосы.

    Особенно полезны плоды для женщин. В них много фолиевой и пантотеновой кислоты, которая необходима во время беременности. Ретинол и токоферол благотворно действуют на кожные покровы и состояние волос и ногтей. Железо и калий нужны слабому полу особенно в период менопаузы. Кальций укрепляет костные ткани, что препятствует появлению остеопороза. Это идеальный продукт для разгрузочных дней.

    Яблоки способствуют быстрому похудению.

    Подходят они и для малышей. Это один из первых продуктов, который вводят в прикорм педиатры. Примерно с 6-7 месяцев для малышей на грудном вскармливании, и с четырех-пяти для тех, кто на искусственном вскармливании. Они укрепляют иммунитет, костную систему, ускоряют прорезывание зубов, и насыщают организм витаминами и полезными веществами, необходимыми ребенку в период роста и развития. Яблоки можно давать в виде пюре, сока, добавлять кусочки фруктов в кашу, натуральный творог или запеканки. Хорошо усваиваются детьми печеные яблоки.

    Яблоки в кулинарии

    Есть случаи, когда организм не переносит свежие яблоки. Они вызывают проблемы с желудком, метеоризм, диарею и другие проблемы с желудком. Как альтернатива подойдут запеченные яблоки. Конечно при термической обработке большая часть витаминов разрушается. Однако пектиновые вещества, углеводы и другие полезности остаются в полной мере. Печеные яблоки прожевать легче, они намного мягче, так что подойдут тем, у кого проблемы с зубами и ротовой полостью.

    Запечённые

    Запеченные плоды благотворно действуют на ЖКТ. Оказывают противовоспалительное, антибактериальными, связывающими и обволакивающими свойствами. Печеные яблоки обладают легким слабительным действием, помогают при гастритных заболеваниях. Снимают воспаление в верхних дыхательных путях, уменьшают проявления бронхита.

    Фрукты можно запечь в духовке или микроволновке. Микроволновая печь сделает это за несколько минут. Можно добавить в них мед. Противопоказаний у них мало. Разве что индивидуальная непереносимость, зато показаний к применению очень много

    Мочёные

    В моченых яблоках сохраняются все полезные свойства фруктов. Особенно если добавить к ним капустные листья. Это улучшает их вкус и пользу. Поэтому если у вас квашеная капуста в бочке можно положить туда антоновские яблоки. Моченые яблоки легко усваиваются. В них много аскорбиновой кислоты, поэтому их лучше есть в холодное время года, когда высок риск ОРВИ. Кроме того, они богаты кальцием и очень полезны для людей больных остеопорозом, у кого хрупкие кости. Есть у них и противопоказания к применению – повышенная кислотность желудочного сока.

    Для замачивания подойдут поздние сорта зеленых фруктов. Они должны быть свежесорванные и без повреждений. Взять трехлитровую банку. Дно застелить вишневыми и смородиновыми листьями. Фрукты уложить плотным слоем, пересыпать листьями, и снова слой яблок и так до верху банки. Всыпать горсть клюквы, чтобы вкус был ярче. Затем налить рассол.

    Для рассола понадобится пять литров воды, пол стакана сахарного песка и четверть стакана крупной поваренной соли (не йодированной). Состав закипятить и остудить. В остывший рассол всыпать полторы столовые ложки горчичного порошка. Размешать хорошо, и залить в банки. Закрыть банки и поставить в холодное, темное место. Примерно через три недели можно лакомиться мочеными яблочками.

    Это один из самых простых и быстрых способов приготовления моченых яблок.

    Сушёные

    В последнее время сушеные овощи и фрукты вновь вышли на пик популярности. А уж яблоки всегда употреблялись в сушеном виде. Они сохраняются долгое время, не теряя полезных питательных свойств. В них много минералов и микроэлементов, фруктоза, биотины, никотиновая кислота, токферол. Однако калорийность у них выше чем у свежих плодов, поэтому много есть их нельзя. Если у вас лишний вес или повышен сахар в крови, то достаточно кушать их раз в неделю.

    Засушенные яблоки активизируют иммунитет, стимулируют работу мозга, имеют общеукрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему, богаты антиоксидантами. Кушать можно просто сушёные яблоки без добавок. Можно добавить натуральный мед или сахар. Использовать для компотов, варенья, добавку к десертам и выпечке. Конечно и у них есть противопоказания. В этом виде яблок больше кислот и клетчатки, поэтому людям с язвой и острым гастритом их есть нельзя.

    Чтобы засушить фрукты, необходимо помыть свежие яблоки под горячей водой с щеткой, вырезать сердцевину и косточки и нарубить на равные половинки. Окунуть яблоки в соленую воду на две минуты. Вынуть плоды и разложить на ровной поверхности (поднос, фанера). Вынести под открытые солнечные лучи. Перемешивать каждые три часа, чтобы плоды просушивались равномерно.

    Применение яблок при заболеваниях

    Яблоки широко используются в народной медицине против различных болезней. Используется шкурка и мякоть растения. Семечки и сердцевину лучше удалять – они содержат токсины.

    От малокровия нужно ежедневно съедать по полкило яблок зеленых сортов. Кожуру не очищать. Длительность диеты – месяц. Если нет аллергических реакций, каждый день готовить витаминный фреш из яблочного и морковного соков в соотношении 80 к 20. Курс лечения фрешами – две недели.

    От бронхита также помогут яблоки. Следует снять шкурку с яблок, нарезать равными дольками. Сложить в кастрюльку и залить литром воды. Томить на среднем огне минут пятнадцать. Яблочный отвар остудить. Принимать по три стакана в сутки за полчаса до еды. Можно добавить чайную ложечку меда.

    От кашля очищенные от кожуры яблоки и одну среднюю луковицу протирают через мелкую терку. Добавляют столовую ложку меда и хорошо перемешать. Пить по одной столовой ложке перед каждым приемом пищи, но не чаще трех раз в день.

    При ларингите помогают листья плодов. Две столовые ложки сушеного листа на 250 мл кипящей воды. Оставить настаиваться не менее двух часов. Настой пить по полстакана ежедневно.

    От болей в желудке достаточно одного большого зеленого яблока. Натереть на крупной терке вместе с кожицей. Добавить немного меда. Кушать с утра на пустой желудок. Примерно за пять часов до завтрака.

    От запоров два яблока порезать дольками среднего размера. Залить стаканом свежего молока и 125 мл воды. Смесь проварить не дольше семи минут. Принимать натощак за час до утреннего приема пищи.

    При камнях в мочевом пузыре в народной медицине рекомендуется принимать яблочный отвар. Три плода со шкуркой измельчить произвольно на кусочки средних размеров. Добавить литр крутого кипятка. Томить на малом огне минут десять, слегка помешивая. Остудить и добавить меда или сахара для улучшения вкуса. Пить по полстакана три раза в день. Курс лечения – два месяца.

    От атеросклеротических бляшек и тромбоза следует взять два средних плода. И залить кипятком, чтобы вода покрывала. Накрыть крышкой и оставить часа на четыре. Распаренные яблоки размять толкушкой, не сливая воду. Хорошо перемешать массу и профильтровать. Влить столовую ложку жидкого меда. Принимать по 200 мл смеси в сутки. Кроме того, рекомендуется смешать пол стакана морковного и яблочного сока. Пить ежедневно.

    От кожных заболеваний необходимо к теплому калиновому чаю всыпать шкурку одного крупного яблока. И оставить на час. Пить за 15 минут до приема пищи по полстакана напитка ежедневно. Курс лечения – четыре недели.

    От трещин в пятках плоды можно порезать пластинками. Сложить в кастрюлю и залить небольшим количеством молока. Держать на огне пока не получится вязкая кашица. Охлажденную смесь накладывать на больные места закрепляя пленкой и бинтом. Оставлять на тридцать минут. Длительность лечения – месяц.

    От воспаления суставов подойдёт яблочная кожура. Нужно снять кожуру с яблок и высушить ее. Сухую шкурку растолочь в мелкий порошок. Столовую ложку истолченной яблочной кожуры залить 250 кипящей воды. Накрыть крышкой и отставить на тридцать минут. Принимать по 125 мл за полчаса до приема пищи. Три раза в день.

    От повышенного давления подойдёт плод среднего размера. Его нужно очистить от кожуры и просушить шкурку. Залить стаканом крутого кипятка. Оставить на минут пятнадцать настаиваться. Добавить немного меда. Принимать по 125 мл пять шесть раз в сутки перед приемом пищи.

    Для повышения гемоглобина у малышей полезна смесь из яблочно-морковного соков для поднятия гемоглобина. Срок лечения – 14 дней.

    Чтобы лучше спать можно использовать уксусно-медовую смесь. На стакан теплой кипяченной воды – 2 ч. л. уксуса и 1 ч.л. меда.

    Яблоки используются и для снижения веса. Есть несколько видов яблочной диеты:

    • Один день в неделю на яблоках с достаточным количество воды. Не менее двух литров в сутки.
    • За один день употребить полтора килограмма свежих или печеных плодов. Воды не пить.
    • В течение шести дней съедать по одному яблоку, запивая стаканом кефира. Не менее шести раз в день.

    Яблочные диеты безопасны для организма и не вызывают стресса. Лишние килограммы не возвращаются.

    Противопоказания

    Несмотря на все полезные качества, существуют определённые противопоказания к употреблению яблок. Вред от этих фруктов минимален, особенно, если соблюдать меру. Поэтому важно не переедать их, а некоторым и вовсе не следует есть яблоки.

    Аллергическая реакция на натуральные красящие пигменты в фрукте. Богата им не только шкурка яблока, но и его мякоть. Рекомендуется аллергикам и детям до трех лет употреблять в пищу зеленые сорта яблок.

    Ограничивать употребление яблок нужно людям с избыточной массой и повышенным сахаром в крови. Поскольку в них много углеводов и сахаров. Поэтому для них достаточно одного-двух яблок.

    Не рекомендуется есть сырые яблоки, тем у кого повышенное газообразование и проблемы с кишечником. Заменить их можно печеными плодами

    Запрещены сырые плоды кислых сортов при острой форме гастрита. Это ухудшает течение болезни, вызывает сильный дискомфорт и изжогу.

    Выбор и хранение

    Чтобы получить максимальную пользу от яблок нужно правильно их выбрать. Есть ряд тонкостей, которые нужно учитывать при покупке фруктов.

    Советы по выбору яблок:

    • Плод должен быть плотный, крепкий, без помятостей и пятнышек, с легким яблочным запахом.
    • По размеру лучше средние фрукты. Если есть возможность разрежьте его, и понаблюдайте как быстро яблоко потемнеет. Зрелые плоды темнеют быстрее.
    • Рекомендуется смотреть на яблочки с червоточинами. Значит плод выращен без химических удобрений.
    • Семечки должны быть темными. Белые или коричневатые у незрелых яблок.
    Читайте также:  Сорта яблонь. Фото разных сортов.

    Хранить яблоки тоже нужно правильно, чтобы они не портились и как можно дольше сохраняли полезные свойства. Если вы хотите сохранить плоды на несколько месяцев, то перед закладкой в тару их нужно обработать. На тряпочку нанести немного глицерина. И хорошо протереть каждый плод. Как альтернативу можно обернуть фрукты в пищевую бумагу. Яблоки разместить в картонной или деревянной таре. Если есть опилки или песок можно пересыпать ими плоды.

    Нельзя ставить возле фруктов связки лука и чеснока. Они перебивают естественный запах яблок. Ящик или коробку лучше поставить в затемненное и прохладное место. Еще один метод хранения: завязать фрукты в полиэтилен и закопать в земляной яме. Она должна быть неглубокой – примерно сантиметров пятьдесят. Чтобы уберечь плоды от вредителей их.

    Чем полезны яблоки для организма человека?

    Яблоки – это одни из самых распространённых и доступных фруктов как в России, так и во многих других странах. Их выращивают в Турции, Индии, США, Бразилии, Италии, а затем развозят по всему миру.

    Более того, это один из древнейших фруктов, который имеет большую историю. Принято считать, что появились яблоки на горах в Казахстане. Но свою популярность плод получил из-за торговых отношений греков, которые и привезли его к себе. Новый фрукт сразу привлёк внимание людей из-за своей сочности, но в то же время простоты выращивания.

    Постепенно начали создаваться всё новые методы их разведения, и, соответственно, всё новые сорта. В 4-м веке до нашей эры многие древние учёные-ботаники пытались дать описание этому фрукту.

    Но особенно ускорилось распространение плода уже в наше время, когда учёные описали более пятидесяти сортов яблонь. Тогда же они перекочевали к византийцам, а от туда в Киевское княжество. Ещё больший шаг к изучению был сделан Андреем Тимофеевичем Болотовым, российским ботаником и лесоводом. Он описал все известные на то время сорта яблок и груш. Именно благодаря его трудам сегодня нам известно около десяти тысяч сортов яблонь!

    Химический состав яблок

    Яблоки содержат немного витаминов. В их составе имеется малое количество витаминов B1, B2, B9, E и PP (0,6% – 3,2% от суточной нормы зависимо от сорта и типа витамина), совсем не содержат витамин B12 и витамин D, однако много витамина C (аскорбиновой кислоты), 24,3% от суточной нормы.

    Но, несмотря на скромность по витаминам, отличаются многими минеральными элементами. Имеют очень много бора (350%), рубидия (63%), ванадия (12,5%) и калия (9,8%).

    Они богаты глюкозой и фруктозой, но практически не имеют в химическом составе крахмала и сахарозы. Лучше всего употреблять их с кожурой, содержащей большое количество клетчатки, стабилизирующей и улучшающей пищеварительные процессы.

    Калорийность

    Калорийность фрукта зависит от их состава, сорта, количества сахара и прочих факторов. Яблоки совершенно не имеют жиров, а их большую часть занимает вода. Из-за этого они пользуются большой популярностью у тех, кто желает похудеть или привести себя в форму. Более того, они богаты медленными углеводами, что говорит о большом количестве энергии, которая вырабатывается после приёма в пищу яблока.

    Факт! В среднем в 100 граммах продукта содержится 44 ккал (9,8 г углеводов, 0,4 г белков).

    Меньше всего сахара в зелёных яблоках. Вместо сахарозы в них содержится железо, витамины и вода. Это значит что они более полезны для здоровья и в то же время менее калорийны – всего 35 ккал/100 грамм. Более того, из-за большего содержания воды, зелёные яблоки хорошо утоляют жажду.

    Самыми же сладкими являются красные яблоки, но в то же время они имеют меньше витаминов. Из-за этого их калорийность – 44 ккал на 100 грамм. Однако фрукты с красной кожурой могут вызвать аллергию, если человек к ней склонен. Также они приводят уровень холестерина в норму и предотвращают различные заболевания.

    Свойства

    Яблоки – фрукт, который выращивают повсеместно, имеет множество полезных витаминов и элементов. Благодаря этому этот продукт имеет множество полезных лекарственных свойств.

    Польза

    Благодаря большому содержания железа, яблоки используется в приготовлении многих лекарственных средств. Особенной популярностью пользуется яблочнокислое железо. Оно используется при лечении анемии. Фитонциды этих фруктов помогают бороться с вирусами группы A.

    Кислоты и витаминоактивные дубильные вещества, содержащиеся в яблоках, помогают предотвратить проблемы с кишечником, а аскорбиновая кислота способствует укреплению сосудов. Калий помогает бороться с мочекаменной болезнью.

    Более того, яблоки считают одним из эффективнейших средств при борьбе с малокровием. Они помогают ранам зажить быстрее, а организм в это время полностью восстанавливается. Этот фрукт также является эффективным мочегонным средством.

    Сушеных

    В состав сушеных яблок входит большое количество клетчатки и пищевых волокон. Эти полезные элементы значительно улучшают усвоение пищи, а также улучшают и отчищают кишечник. Кроме всего этого, они предотвращают недостаток в крови полезных веществ.

    Запечённых

    Во время выпекания теряются многие полезные свойства продукта, однако это не касается железа. Питание запечёнными яблоками на постоянной основе улучшит сердечно-сосудистую систему. Наличие в них калия и кальция также положительно кажется на состоянии сердечной мышцы, а также на состоянии волос и ногтей. Также они помогают в выведении из организма токсичных веществ.

    Мочёных

    Мочёные яблоки оказывают общее влияние на иммунитет человека, сбавляет кашель и простудные заболевания и ускоряют метаболизм. Они также улучшают аппетит. Это обусловлено повышенной выработкой желудочного сока. Более того, это блюдо оказывает противовоспалительное действие и улучшает работу кишечника, а также общую работу пищеварительной системы, тем самым предотвращая частые запоры.

    Вред и возможные противопоказания

    Однако яблоки имеют и противопоказания в их применении. Как уже было сказано, плоды с красной кожурой могут вызывать аллергические реакции. Это вызвано непереносимостью к натуральному красителю. Детям до 3-х лет рекомендуются зелёные яблоки, так как этот краситель может повлиять на зубную эмаль и из-за этого зубы становятся хрупкими и более чувствительными.

    Из-за большого содержания в яблоках сахара и углеводов, людям с избыточным весом и диабетом лучше сократить их употребление. Они имеют достаточно высокий гликемический индекс.

    Также желательно сначала проконсультироваться с врачом людям с острой формой гастрита, так как этот фрукт может усугубить положение. Людям с повышенным газообразованием или серьёзными проблемами с кишечником также лучше не есть больше двух яблок в день.

    Учёные ставят под сомнение так называемую “яблочную диету”. Питание одними яблоками может вызвать у человека передозировку. Такое же влияние оказывает ежедневное поедание более пяти косточек яблока в день.

    Основные правила употреблением

    Прежде употребления в пищу плод необходимо тщательно промыть от микробов и бактерий, содержащихся на его кожуре. После мойки под проточной водой надо облить их кипятком для окончательного удаления пестицидов. Более того, тёплая вода необходима для удаления специального воска, которым обрабатывают фрукт в магазине для его привлекательности.

    Сколько нужно есть в день?

    Яблоки известны своим свойством быстрого утоления голода, поэтому в ситуациях, когда хочется перекусить, но нельзя есть плотно, яблоко превосходно подойдёт. Такая ситуация может возникнуть перед сном, когда нельзя употреблять жирную или высококалорийную пищу, так как энергия не успеет потратиться и её излишек пойдёт в жиры.

    Ночью лучше съесть зелёное яблоко. Оно менее калорийно и содержит меньше сахара. Если же у человека проблемы с пищеварением, лучше очистить яблоко от кожуры. Несмотря на клетчатку и множество витаминов, она вызывает большую нагрузку на пищеварительную систему.

    Важно! Всего за день рекомендуется съедать не больше 3-х яблок. Такое количество позволит не столкнуться с передозировкой, в то же время запитав организм энергией и полезными веществами.

    В проведённым учёными исследовании выяснили, что если ежедневно есть одно яблоко на регулярной основе, то риск инфаркта и инсульта снижается до минимума.

    Если же человек страдает сахарным диабетом 2-го типа, разрешается съедать половину яблока за день. Это обусловлено тем, что из-за относительно невысокого гликемического индекса инсулин поступает в кровь медленно, что предотвращает резкие скачки глюкозы. Лучше выбирать зелёные из-за меньшего количества сахарозы. От сушёных яблок желательно вообще отказаться из-за их повышенной калорийности.

    Со скольких месяцев можно давать ребёнку?

    Детям следует привыкать ко вкусу яблока с самого детства, после окончания питания грудным молоком матери. Подрастающему организму необходимы полезные элементы и витамины, содержащиеся в этом фрукте. Большое количество витамина C способствует улучшению иммунитета и укреплению кровеносных сосудов и тканей.

    Яблоки очень хорошо подходят в возрасте прорезывания зубов. Их состав будет массировать дёсны и предотвращать появление налёта.

    Важно! Лучше всего начинать кормить грудничка яблоками с возраста шести месяцев. Но надо помнить, что сначала порции должны быть небольшими. В начале лучше всего предложить яблочное пюре.

    Если же ребёнок сидит на искусственном питании, давать прикормки можно начинать уже с четырёх месяцев.

    Для предотвращения аллергических реакция в таком раннем возрасте, врачи не рекомендуют давать детям яблоки с красной кожурой. Стоит начинать с зелёных плодов. Если же всё-таки выбор пал на красные, желательно обрезать их кожуру, так как большинство аллергенов содержится именно в ней.

    Применение в кулинарии

    Помимо вкуса и полезных свойств свежих яблок, их часто покупают с целью готовки каких-либо блюд. Готовить из них можно как напитки, так и полноценные блюда и вкусные десерты. Такая популярность этих фруктов среди кулинаров обуславливается простотой и незатейливостью готовки.

    Как запечь диетические яблоки?

    Одним из самых распространённых и простых улучшений обычного свежего яблока являются печёные яблоки. Но их минус – высокая калорийность. Однако существует и рецепт диетических сушёных яблок.

    Основную сладость будет создавать именно сам плод, так что лучше выбрать сладкий сорт.

    • плод тщательно промыть под проточной водой
    • удалить сердцевину
    • появившиеся углубление заполнить сахаром, а также небольшим количеством воды
    • запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 0 C

    Калорийность – 80 ккал на 100 грамм. Для ещё большого снижения можно вместо сахара просто добавить немного корицы или мёда.

    Факт! Этот десерт не только вкусен, но и полезен. Он отлично подходит для людей с кардиологическими заболеваниями.

    Как и сколько запекать яблоки с творогом и мёдом?

    Для того, чтобы создать ещё более полезный продукт, чем свежее яблоко, к нему можно добавить творог – ещё один очень полезный и вкусный товар.

    Процесс готовки практически такой же, за исключением того, что внутрь добавляется творог вместо воды и сахара. В сердцевину закладывается смесь творога и мёда, а сверху дополнительно можно добавить столовую ложку мёда.

    По желанию можно добавить орехи, изюм, корицу или любые ягоды.

    Запекаются яблоки 15 – 20 минут в предварительно разогретой духовке до 180 0 C.

    Яблоки в слоёном тесте, запечённые в духовке

    • Предварительно нужно подготовить смесь сахара и корицы
    • Отчищенное от кожуры яблоко обсыпать или обмокнуть в подготовленную смесь
    • Вырезать сердцевину и налить туда карамельный соус
    • Нарезать длинные полоски слоёного теста и обмотать ими фрукт
    • Выпекать 25 минут в духовке

    Получается очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно смело подавать к чаю.

    Особенности применения в народной медицине

    Благодаря содержанию витамина C яблоки хорошо выводят шлаки из организма человека. Это способствует улучшению общего здоровья и торможению развития вирусов.

    В народной медицине этот фрукт используют как средство от артрита. Создаётся раствор, состоящий из стакана воды и ложки яблочного уксуса. Он также помогает при бессоннице. Создаётся смесь из мёда и яблочного уксуса, которую надо пить перед сном для успокоения и улучшения сна.

    Как выбрать и как хранить яблоки

    Перед покупкой плод необходимо осмотреть плод на предмет вмятин, гниений и прочих искажений. Если же он был выращен в экологически грязном районе, то желательно мыть фрукт с мылом, так как кожура впитывает в себя все токсины, находящиеся в воздухе.

    Одним из ценных свойств этого плода является долгое хранение. В холодильнике яблоки хранятся от 3-х до 5-и месяцев зависимо от сорта.

    Польза яблок

    П ожалуй, сложно себе представить более известный и популярный вариант фрукта, чем яблоко! Свежие, спелые и сочные плоды яблоневого дерева невероятно вкусны, обладают манящим ароматом и несут нам жизненный заряд и поднимают настроение.

    Польза яблок для организма человека неоценима:

    • Фрукт оказывает иммуномодулирующее действие на организм детей и взрослых.
    • Яблоки даруют нам полный комплекс витаминов и минералов, необходимых для защиты здоровья и восстановления сил.
    • Польза яблок для организма женщины неоценима. В беременность, при климаксе и ПМС спелое яблочко только на пользу.
    • Пользу яблок оценят и мужчины. Фрукты полезны для восстановления и сохранения мужской силы и здоровья в целом.
    • Яблоки полезны и взрослым, и детям. Фрукт номер один в рационе любого человека, если нет противопоказаний.

    В этой статье мы подробно рассмотрим перечисленные вопросы, а также узнаем ещё много чего интересного о яблоках и их пользе!

    Польза яблок для организма человека

    Яблочки любят все, от мала до велика. И, наверное, редкий человек совсем никогда не пробовал яблок и не любит их.

    Для начала рассмотрим яблоки «ботаническим взглядом». Ведь для того чтобы понять, сколько пользы нам несут эти плоды, важно знать, что они собой представляют.

    Описание и особенности

    Яблоня домашняя — дерево, на котором растут те самые излюбленные всеми и невероятно полезные для организма человека плоды — яблоки! Относится яблоня к семейству Розоцветных. Высота дерева достигает 15 метров. В зависимости от сорта это может быть высокое дерево или низкорослый (от 1 до 1,5 метров) кустарник. Ствол у яблоневых деревьев средней ширины, ветви раскидистые прямые. Листочки зелёные овальной неправильной формы со слегка матовой шероховатой поверхностью. Цветёт яблоня нежно-белыми, реже розовыми цветочками, собранными из четырёх-пяти лепестков. В зависимости от сорта примерно с мая по август-месяц начинают вызревать плоды — яблоки. Плод яблоневого дерева имеет разный размер в зависимости от степени вызревания и сорта. Бывают яблочки размером с грецкий орешек, но некоторые сорта представлены плодами, достигающими размера большого апельсина или даже грейпфрута.

    Цвет спелого яблока может быть:

    • красным;
    • розовым;
    • жёлтым;
    • зелёным;
    • жёлтым с оранжевым или розовым бочком;
    • зелёным с красным или розовым бочком;
    • насыщенно-пурпурным;
    • бело-зелёным.

    Во все эти оттенки природа окрасила разные сорта яблок. Помимо разных цветов, разнится и форма плодов. Яблоко может быть продолговатым, овальным, округлым, сердцевидной формы. На вкус спелое яблочко может быть сладким, кисло-сладким, кислым.

    Родиной яблоневого дерева считается средняя Азия. Но этот вид фруктовых деревьев широко распространён в странах Европы. Растёт яблонька и в России. При этом яблоневая культура неприхотлива. Для каждой климатической зоны характерны свои сорта. Не растёт яблоня только в условиях морозного севера.

    Польза яблок для организма

    Спросите любого медика или специалиста-диетолога: полезны ли яблоки для организма? Вам наверняка ответят, что этот фрукт крайне важен для насыщения человеческого организма полезными биоактивными веществами. А всё благодаря составу!

    Состав спелого яблока:

    • фенолы, флавониды, каратиноиды;
    • витамины: С; А; В; Е; К; РР;
    • железо, калий, фтор;
    • цинк, медь, йод;
    • магний, натрий, фосфор;
    • фолиевая и другие органические кислоты;
    • крахмал;
    • зола;
    • пектин;
    • инулин;
    • клетчатка.

    В 100 гр продукта содержатся:

    • белки — 0,4 гр;
    • жиры — 0,4 гр;
    • углеводы — 9,8 гр.

    Общая сумма калорий — 47 Ккал.

    Вот такое разнообразие полезных веществ содержится в яблоке. За счёт этих элементов фрукт несёт пользу человеческому организму.

    Положительные эффекты от употребления спелых яблок:

    • иммуномодулирующий эффект;
    • противоанемийное действие;
    • противовоспалительный эффект;
    • лёгкий обеззараживающий эффект;
    • стимуляция работы кишечника;
    • противоопухолевое действие;
    • улучшение качества флоры;
    • регенеративное и очищающее влияние на печень;
    • нормализация холестерина в крови;
    • благоприятное влияние на сахарную кривую при диабете I, II типов;
    • выведение шлаков и токсинов;
    • восстановление жизненных сил;
    • выведение лишней жидкости из организма;
    • коррекция веса;
    • омолаживающий эффект;
    • укрепление дёсен и зубной эмали;
    • поддержка сердца и сосудов;
    • улучшение настроения.

    Это ещё неполный список полезных свойств яблок. Наверняка многие замечали, что, идя проведывать кого-то в больницу, мы берём с собой пакетик яблок, ну или хотя бы 1–2 спелых плода яблоневого дерева. Этот фрукт входит в меню детских садов, медицинских, санаторно-курортных учреждений, школ. Яблоко считается самым полезным и безопасным фруктом, который несёт невероятный объём пользы.

    Отдельно стоит отметить пользу яблок для организма мужчин и женщин.

    Польза яблок для организма женщины

    Представительницы слабого пола оценят пользу яблок для своего организма. Основную роль в этих фруктах играет фолиевая кислота и железо. Эти вещества очень ценны в период подготовки к зачатию и во время вынашивания младенца. Фолиевая кислота помогает формированию плаценты и плода, способствует правильному развитию и ровному течению беременности. Железо, которым насыщенно яблоко, помогает предупредить развитие анемии.

    Этот фрукт считается низкоаллергенным (особенно зелёные, жёлтые яблоки). Его можно понемногу есть и в период лактации. Клетчатка, содержащаяся в спелых плодах, помогает наладить перистальтику кишечника, предупреждает запоры. В этих фруктах есть много веществ, которые стабилизируют гормональный фон, запускают нормальный метаболизм. Яблочки ценны в период климакса. Они хороши для коррекции веса и сохранения молодости кожи.

    Польза яблок для организма мужчины

    Мужчины также оценят пользу яблок для организма! Эти фрукты способствуют укреплению мышечной ткани. Они помогают сделать организм выносливее, крепче. Яблоки оказывают положительное влияние на формулу крови. Эти фрукты защищают от простудных и инфекционных заболеваний. Яблоки полезны для профилактики простатита и аденомы простаты. Эти плоды содержат полный комплекс витаминов и минеральных веществ, необходимых для поддержания и защиты нервной системы.

    Яблоки улучшают работу мозга. Считается, что в яблоках содержатся вещества, помогающие восстановить потенцию и усилить мужскую силу. Эти фрукты замедляют процессы старения и улучшают качество кожного покрова, волос и ногтей. Яблоки — хорошая подпитка для физически активных мужчин-спортсменов или тех, кто занят тяжким физическим трудом.

    Полезны ли яблоки детям

    Яблоко — самый ценный и полезный фрукт для детского организма! Именно с яблок мы начинаем первый прикорм малыша. Только яблоко имеет минимум противопоказаний. Яблоки помогают защитить детский организм в сезон инфекционных и простудных заболеваний. Эти фрукты заряжают силой, способствуют росту, развитию. Пробовать яблочки можно уже с 4–5 месяцев (в составе детского питания). Это может быть яблочное пюре или сок, или тщательно размятая ложечкой свежая мякоть яблока. Прежде чем дать малышу впервые попробовать яблоко, стоит проконсультироваться со специалистом! Однако стоит заметить, что эти фрукты имеют малое количество противопоказаний.

    Противопоказания и вред

    При всей огромной пользе яблок существует всё же вероятность вреда от употребления сочных сладких плодов.

    Когда же нельзя есть яблоки? Стоит выделить следующий список противопоказаний:

    • индивидуальная непереносимость продукта;
    • острый период пищевой аллергии;
    • детский возраст до 4 месяцев;
    • панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы;
    • острая фаза язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки;
    • острое кишечное расстройство.
    Читайте также:  Как сделать варенье из малины в домашних условиях

    При сахарном диабете I типа яблоки учитываются как 9,8 гр углеводов на 100 гр спелого яблока. Из этого расчёта на компенсацию яблока высчитывают необходимое количество инсулина. Диабетикам со II типом заболевания рекомендуют выбирать яблоки зелёных сортов. Такой фрукт имеет низкий гликемический индекс.

    При любых хронических заболеваниях и острых патологических состояниях не стоит употреблять яблоки без консультации с врачом!

    Как и с чем едят яблоки

    Сложно представить более универсальный и вкусный фрукт, чем яблоки! В кулинарии плоды яблоневого дерева имеют очень разноплановый спектр применения. С чем и как только не употребляют яблоки в пищу. Но обо всём по порядку!

    Свежие яблоки — это, пожалуй, самый полезный вариант! В таком виде сохраняется весь набор витаминов и минералов, не теряет свойств клетчатка. Одно-два яблока в день зарядит бодростью и укрепит здоровье. К тому же яблоки очень вкусные. Это лучший перекус, который могут себе позволить люди, следящие за своим весом и желающие сохранить молодость и красоту.

    Печёные яблоки — очень вкусный и полезный продукт! Печёное яблочко дают даже людям, недавно перенёсшим оперативное вмешательство. Этот вариант блюда более нежно воздействует на кишечник, при этом помогает восстановить силы и насытиться витаминами. Не стоит забывать, что яблоки содержат достаточное для восстановления гемоглобина количество железа.

    Яблочный сок — свежевыжатый яблочный сок очень полезен для организма человека! В таком виде мы потребляем максимум витаминов, и они ещё проще и комфортней усваиваются организмом. Яблочный сок хорош как освежающий, восстанавливающий силы и настроение напиток. Однако стоит помнить, что сок, который продаётся в пакетах и бутылях, — это уже совсем не тот полезный продукт, который мы получаем при прямом отжиме без хранения.

    Яблочный смузи — вкусный, полезный густой напиток, в составе которого есть мякоть яблока и иногда другие ингредиенты. Это очень полезная вещь, которая восстанавливает силы, заряжает энергией, насыщает организм витаминами и утоляет голод. Смузи из яблок очень полезен для кишечника. Клетчатка при таком виде переработки (блендер) не разрушается. Этот компонент стимулирует работу кишечной мускулатуры, помогает наладить стул.

    Яблочное пюре — щадящий, диетический продукт, который рекомендуют при ряде терапевтических диет и маленьким детям. В таком виде яблоки воздействуют на организм мягко. Пюре из яблок очень вкусное. Оно поднимает настроение, восстанавливает трудоспособность, утоляет голод и жажду. Это неплохой перекус, который поддержит организм в течение рабочего дня.

    Как ещё едят яблоки

    Яблоко — универсальный фрукт, который широко применяется в кулинарии! Причём неважно, что яблоки сладкие. Их используют далеко не только в кондитерском направлении. С яблоками пекут пироги, шарлотку, делают традиционную кутью. Эти фрукты добавляют в подливы, овощные, фруктовые салаты. Яблоко — отличный наполнитель для йогуртов. Из этих плодов варят варенье, повидло, конфитюр, компоты. Из мякоти яблока делают пастилу и зефир. Эти фрукты добавляют в каши, злаковые гарниры. Очень сложно перечислить все варианты блюд, куда добавляют яблоки.

    Интересный факт: почти в каждой стране есть свой коронный рецепт приготовления блюда с яблоками. Так, например, знаменитая шарлотка считается немецким блюдом. Во Франции пекут особый яблочный пирог! А у нас в России делают вкуснейшее яблочное варенье и пекут пирожки с яблоками. Можно заключить следующее: яблоки полезны для человеческого организма! И извлекать эту пользу — одно удовольствие. Ведь эти фрукты очень вкусны и многогранны. Каждый найдёт для себя удобный и вкусный вариант их употребления.

    Чем полезны яблоки для здоровья, норма, противопоказания, калорийность

    Доброго времени суток, дорогие читатели. Сегодня тема разговора — чем полезны яблоки и полезны ли вообще. С детского времени идет убеждение, что небольшое яблоко на завтрак целебно. Почему полезно? Потому что повышает аппетит и помогает пищеварению.

    Фрукт настолько замечательный, что его первым добавляют в пищу грудничка для прикорма. Яблоко — отличный диетический продукт, которым можно заменить все остальные и похудеть с большой скоростью без вреда для здоровья сразу на несколько килограмм.

    Яблочная история

    Если на секунду отвлечься от питания, можно о яблоках вспомнить еще много интересного:

    • С него все начиналось, запретный плод произрастал в Райском саду. После того как его только один раз вкусили Адам и Ева изменилась вся история человечества.
    • Не обошли фрукт в главной энциклопедии жизни — яблоки были вожделенным продуктом для сказочных героев. Правда, это молодильные яблочки, но может быть, они растут в ближайшем к вам саду?
    • Фрукт способствует мозговой активности, по легенде, даже нет необходимости его есть. Достаточно одного удара по голове чтобы открыть Закон всемирного тяготения. Правда, для этого потребуется иметь голову Ньютона.
    • Всемирно известное яблоко раздора помимо начала Троянской войны приоткрыло для женщин главную мужскую тайну. Из трех заманчивых предложений: власть, военные победы и любовь красивой женщины они чаще всего выбирают последнее.

    Про яблоки известно настолько много, что сегодняшняя задача разобраться и убедиться в том, действительно ли фрукт такой же волшебный и полезный. Не преувеличиваем ли мы его значение, когда продукту настолько доверяем?

    Полезные свойства яблок

    Начать разговор нужно с состава, тут нас не обманули: он богат на витамины и минералы, которые становятся определяющими при вычислении пользы. Многие относятся к этому факту как к мифу. Приводят длинный перечень доказательств, что полезных веществ в печени или мясе больше.

    Это абсолютная правда. Только давайте вспомним цену на мясо и яблочки, оценим доступность продуктов ориентируясь на бюджет. Ответ станет очевиден: яблок человек может съесть больше и комплексно плод более полезен.

    Калорийность яблока меньше 50 ккал, что очень мало. Она зависит от сорта, времени хранения и способа заготовки.

    Имея каждый день на своем столе фрукт можно устранить проблемы со здоровьем и предупредить развитие следующих заболеваний:

    • Фрукт способствует кровообразованию за счет высокого содержания железа, принимающего участие в выработке гемоглобина.
    • Входящие в состав плода вещества разрушают муравьиную кислоту и мешают образованию мочевой. Фрукт применяется как профилактическое средство от подагры, ревматизма, мочекаменной болезни. Предохраняет от атеросклероза, кожных заболеваний и экземы.
    • По мнению ученых, съеденное за 15 минут до еды яблоко уменьшает калорийность пищи на 180 ккал. Заменяя десерт вкусным малокалорийным практически лишенным жира плодом, можно существенно снизить свой вес — похудеть.
    • Высокое содержание пектина помогает убрать лишний холестерин, тяжелые металлы, уменьшить склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям и появлению тромбов.
    • За счет высокого содержания пектина плод относится к продуктам с низким гликемическим индексом, значит, при его употреблении у больных диабетом уровень сахара в крови растет незначительно. Входящие в состав яблочная и лимонная кислоты стимулируют обмен веществ. Учитывая благотворное влияние плода на организм, яблоки при диабете рекомендуются.
    • Одно яблоко в сутки дает десятую часть требуемых волокон, стимулирующих пищеварение. Это профилактика запора и возникновения рака в толстой кишке.
    • В состав продукта входят природные антибиотики, оказывающие сопротивление инфекциям.
    • Мочегонный эффект фрукта востребован при отеках и водянке.
    • Яблочки полезны для зубов. Оказываемое ими стимулирующее действие укрепляет десна, входящие в состав кислоты очищают зубную эмаль.

    Видео — о пользе и вреде яблок

    Чем полезны

    Как правильно есть яблочко: с кожурою и семечками? Или лучше эти части плода выбросить? Какие плоды самые полезные? Давайте разбираться.

    Совет: для того, что бы узнать, полезное ли яблоко перед вами, его нужно разрезать. Подождать 15 минут и если оно потемнеет в разрезе, плод полезен, ешьте, не сомневайтесь.

    В день рекомендуется съедать 700-800 граммов разных фруктов и овощей. В яблочный сезон эту норму можно заменить полностью яблоками. Для мужчин норма в 700 грамм допустима, а вот женщине не желательно съедать яблок более 500 граммов в день.

    Полезны ли семечки от яблок?

    По мнению ученых, за счет входящих в состав витаминов и ферментов, наличия биологически активных веществ, плод препятствует возникновению рака. Это очень важный витамин В 17 (летрил).

    Семечки богаты содержанием йода, что полезно для людей, страдающих дефицитом данного вещества.

    Для удобства, семечки можно размолоть и добавлять к еде в виде порошка.

    Порошок из семечек можно добавлять к домашним маскам для лица, он способствует разглаживанию морщин.

    Внимание: в яблочных семечках гликозид амигдалина, это опасное вещество, которое расщепляется в желудке на синильную кислоту. Если есть косточки в большом количестве, можно получить отравление.

    Рекомендованная суточная доза зерен не должна превышать 4-6 штук.

    Кожура яблок полезна?

    Ответ на вопрос не однозначный, полезна ли кожура яблок. Радует, что в кожуре содержится большее наличие витаминов. Печально, что в ней основное количество пестицидов и гербицидов.

    Поэтому с кожурой советуют есть фрукты, выращенные в собственном саду. Садоводы — любители предлагают ориентироваться на наличие червячков, дескать, они водятся только в экологически чистых продуктах.

    О пользе кожуры говорят такие малоизвестные факты:

    • Канадскими учеными кожура внесена в список продуктов — сильных антиоксидантов, поставлена в один ряд с черникой и зеленым чаем.
    • По мнению американских ученых, кожура снижает риск рака печени и 12 перстной кишки.
    • Ученых Айовы заинтересовало наличие к кожуре урсоловой кислоты, за счет которой за продуктом признают способность наращивать мышечную массу и снижать атрофию мышц. При этом кислота способствует снижению холестерина и уровня сахара в крови, препятствует жировым отложениям.

    Яблоки для женщин

    • Женщины ответственно относятся к своему внешнему виду. Ежедневно съеденное яблочко постепенно улучшит качество кожного покрова, укрепит ногти и волосы.
    • Окажет омолаживающее действие на лицо и руки.
    • При этом поможет нормализовать вес за счет повышения качества работы пищеварительной системы и обменных процессов. Бонус в том, что от этого вкусного и полезного продукта не полнеют.

    Яблоки для мужчин

    • Сильная половина человечества привыкла держать свои эмоции в себе, поэтому имеет склонность к стрессам, перенапряжению, нервным срывам. Добавляя в меню яблочко, а то и несколько, можно повысить выносливость и работоспособность, защититься от инфарктов и инсультов.
    • Обильный витаминный запас — хорошее подспорье для крови курящего человека.

    Чем полезны детям

    • Ранее фруктовый сок добавляли в питание после трех месяцев. Сейчас врачи более приемлемым считают полугодовой возраст. Богатый на витамины и минералы состав полезен для растущего и развивающегося организма ребенка.
    • Один фрукт в день, с возраста 3-4 года, сделает огромную пользу для малыша: улучшит пищеварение, облегчит работу почек, печени и кишечника.
    • Польза яблока для ребенка заключается в самом процессе поедания плода. Таким образом чистятся зубки и уничтожаются микробы вызывающие кариес.

    Какие яблоки полезнее

    • Что выбрать: зеленое плотное или ярко-красное с лоснящимся бочком? Или предпочтение отдать Голден, которое точно будет сладким? Принято считать, что зеленые фрукты, видом напоминающие недозрелые, полезнее. Это правда.
    • Чем полезны зеленые яблоки? Несмотря на то что ярко-желтые и с красным пятнами продукты слаще и вкуснее, полезные сорта — зеленые, они в несколько раз больше содержат витаминов. Это напрямую влияет на пользу, которую продукт способен принести. Проконтролировать выгоду визуально можно по улучшению качеству ногтей, они перестают слоиться, становятся тверже. Волосы приобретают блеск и прекращают выпадать.
      • Зеленые полезнее красных, потому что относятся к гипоаллергенным продуктам, не вызывающих аллергии. Меньший на сахар состав — хорошая новость для предпочитающих яблочную диету и ограничивающих прием сахара по показаниям врача. Размер особого значения не имеет и на пользу продукта не влияет.

    Для беременных

    Женщине, которая собирается стать мамой, требуется пища, насыщенная витаминами и минералами. Яблочные продукты благоприятны по следующим причинам:

    • Витамины А и В незаменимы для процесса формирования зубов и костей, происходящих во время внутриутробного развития ребенка.
    • Фрукт положительно влияет на нервную системы мамы и ее малыша.
    • Наличие пектина благотворно влияет на пищеварение и обмен веществ.
    • Со стороны беременной потребуется осторожность при приеме моченого продукта, который может послужить причиной отеков. Чрезмерное увлечение яблочной сушкой способствует увеличению веса.

    Печеные яблоки

    Чем могут быть полезны печеные яблоки? Свежие фрукты, которые не попали под действие высоких температур, больше сберегли витаминов и минералов, считаются более полезными.

    Это соответствует действительности. Лучшие в этом отношении Семеринка и Антоновка, которые отлично сохраняют полезный состав в течение всей зимы.

    Чуть меньшее количество витаминов и минералов — не причина отказаться от вкусного запеченного блюда. В пользу такого способа приготовления плодов говорят факты:

    • Термическая обработка помогает полезным веществам лучше усваиваться, что очень важно для больных и ослабленных людей.
    • Печеные фрукты относятся к полезным сладостям из яблок и не имеют противопоказаний. При запекании без сахара блюдо остается низкокалорийным.
    • Печеные фрукты относятся к десертам и для детворы по вкусу могут быть заменой конфет.

    Как вкусно запечь яблоки в духовке, вы можете прочитать здесь.

    Сушеные яблоки

    Сушеные продукты — отличная витаминная добавка в холодное время года. Особенно хорошо продут влияет на пищеварение, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Сушеный плод полезен для печени, улучшает работу почек, защищает от запоров.

    Высокий на железо состав хорошо повышает гемоглобин. Со стороны сушеных фруктов наблюдается мочегонное действие.

    Присущий плодам пектин снижает уровень холестерина в крови. Способность яблочка улучшать усвоение кальция благотворно сказывается на работе опорно-двигательного аппарата.

    Не стоит особо доверять сушеным фруктам из торговой сети. При их приготовлении возможно применение диоксида серы в качестве консерванта.

    Соблюдать осторожность при добавлении в пищу сушеных яблок требуется в следующих случаях:

    • Не стоит злоупотреблять продуктом при лишнем весе, калорийность 100 г сушеного фрукта выше 200 ккал.
    • При таких заболеваниях, как панкреатит или язва желудка, требуется консультация лечащего врача.

    Польза моченых яблок

    Чем полезны моченые яблоки? Следующий вкусный и полезный вариант приготовления фруктов — моченые плоды. К уже имеющимся полезным свойствам добавляется ряд достоинств:

    • Продукт не только сохраняет присущую ему аскорбиновую кислоту, при обработке ее количество повышается.
    • При приеме в день даже одного моченого плода восстанавливается микрофлора кишечника. По своему действию продукт заменяет йогурт.
    • Фрукт благотворно влияет на процесс пищеварения, выработку желудочного сока, помогает переваривать пищу. Поэтому моченая пища считается отличной добавкой к мясным блюдам.

    Есть и ограничения. Не рекомендуется продукт при гастрите, язвах или мочекаменной болезни. При повышенной кислотности, если яблочка очень захочется, останавливаются на сладких плодах.

    Чем полезен яблочный сок

    • Свежевыжатый яблочный сок содержит в себе все то полезное, на что богат плод. Особенно состав щедр на минералы. Напиток благоприятен для системы пищеварения, помогает очищению организма и удалению антиоксидантов. При гипертонии и атеросклерозе советуют принимать за полчаса до еды по полстакана яблочного сока.
    • За соком замечена способность сжигать жировые отложения, его считают хорошим профилактическим средством от инсультов и инфарктов. Противопоказания у сока такие же, как и для яблок. С особой осторожностью принимают напиток во время кормления ребенка. Активная жидкость может вызвать вздутие животика у грудничка.

    Чем полезен компот

    Яблоки относятся к самым распространенным фруктам, поэтому яблочный компот очень популярен. При его приготовлении неплохо сохраняются присущие фруктам свойства. Богатый химический состав делает жидкость очень полезной.

    Особенно целебный компот, сваренный из свежих плодов нового урожая. В зависимости от положенного количества сахара калорийность может менять, но в среднем равна 100 ккал. Этот продукт по цене доступен всем слоям населения, вкус всегда вызывает восторг у детворы.

    Полезны ли замороженные яблоки

    Полезны ли замороженные яблоки для нашего здоровья?

    Замораживание позволяет сохранить практически весь присущий свежему фрукту витаминный и минеральный запас. Но при хранении с течением времени он уменьшается.

    Старайтесь, чтобы как можно меньше времени порезанные фрукты были на воздухе до закладки в морозильную камеру. Именно в это время разрушается витамин С.

    Полезно ли есть яблоко на ночь

    Полезно ли есть яблоко на ночь? Считается яблоко хорошим продуктом для перекуса. Отличное блюдо на ужин. Но вот можно ли есть его на ночь? Если вы предполагаете лечь спать в час ночи, то в одиннадцать часов вечера съеденное яблоко можно считать ужином и относиться к нему спокойно.

    Съеденный непосредственно перед сном фрукт может помочь разгуляться аппетиту или начать раздражать желудок входящими в его состав кислотами. Происходящие в животе бродильные процессы могут привести к вздутию. Это индивидуальная реакция человека. Есть или не есть — каждый решает сам.

    Для сидящих на диете можно порекомендовать более безопасные для ночи продукты: обезжиренный творог и киви. Но выбор, конечно, за самим человеком.

    Что полезнее

    Яблоко относится к полезным продуктам. Но вот сможет ли оно конкурировать с другими фруктами. Что лучше? Чему отдать предпочтение? Прежде чем знакомиться с преимуществами того или иного фрукта, прислушайтесь к мнению врачей, они советуют в пищу добавлять и то и другое. От этого будет только польза.

    Что полезнее: яблоко или груша?

    Несмотря на то что клетчатка у груши грубее и плод не рекомендуется есть на пустой желудок, пользу груши для организма нельзя отрицать. Она более сладкая, хотя в своем составе имеет то же количество сахара и не отличается по калорийности. Имея меньше кислоты, не возбуждает аппетит, зато поднимает настроение.

    Добавляя в меню грушу, мужчины получают дополнительную защиту от простатита. В то время когда ваш муж за обе щеки будет уплетать полезный продукт, нанесите на лицо грушевую маску. Цвет кожи станет свежее, поры менее заметными, уменьшатся круги под глазами.

    Видео — что полезнее для организма, яблоко или груша

    Что полезнее: яблоко или банан?

    Трудно из двух продуктов выделить лучший. Они практически равнозначные. Насыщены полезными веществами. Но в банане отсутствует кислота, что позволять употреблять его даже при желудочно-кишечных воспалениях, язвах и гастрите.

    Что полезнее: яблоко или хурма?

    Общепризнанно, что хурма относится к более полезным продуктам. Она по составу насыщеннее витаминами и минералами, которые лучше сохраняются при хранении. Единственный минус: хурма относится к калорийным, не рекомендуемым при сахарном диабете, продуктам.

    Противопоказания

    Яблоки практически универсальны и рекомендованы всем. И все же не стоит переедать, во всем нужна мера, если хотите получить пользу.

    Есть небольшие ограничения, связанные с аллергией и органами пищеварения. При необходимости придерживаться щадящей диеты к продукту рекомендуется отнестись с осторожностью.

    Плоды противопоказаны людям с язвенной болезнью.

    При гастрите и повышенной кислотности, рекомендуется употреблять сладкие сорта.

    Заменить свежие плоды печеными или пюре, попробовать варенье из яблок. Уже упоминалось о пользе и вреде кожуры, зерен. При добавлении стоит учитывать качества этих частей плода.

    Яблочки растут практически на всей территории страны. Их стоимость невелика, а польза для здоровья огромная. Приведенные советы помогут правильно добавлять фрукты в рацион.

    Читайте еще:

    Если статья «Чем полезны яблоки» была вам полезна, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки соцсетей. Желаю вам крепкого здоровья и прекрасного настроения.

    Ссылка на основную публикацию